Brownie Pizza

¡LLEGÓ LA BROWNIE PIZZA ESPERADA!

Es una pedazo de receta de esas que no hay que perder nunca porque es ideal para llevar a celebraciones con amigos y familia. De las que a mí me encantan. 

Pinchando aquí mismo podéis ver la video-receta entera. 

Y os podéis suscribir a mi canal de Youtube, que me hace mucha ilusión. 😊

Así podéis saber cuando subo recetas nuevas. 

 

Espero que os guste. Aquí os la escribo también.

BROWNIE PIZZA (Receta para dos brownie pizzas)

Ingredientes para las bases:

4 huevos

100 gramos de mantequilla

1 tableta de chocolate fondant (200 gramos)

80 gramos de harina

120 gramos de azúcar

Ingredientes para decorar:

Crema de cacao, Nutella o Nocilla

Mantequilla

Azúcar glacé

Distintos botecitos de decoración para tartas

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. 

En un bol ponemos los 100g de mantequilla con la tableta de chocolate fondant y lo llevamos al microondas para que se fundan y se puedan mezclar. Removemos e integramos los dos ingredientes. Reservamos.

En otro bol ponemos las claras de los 4 huevos y las montamos a punto de nieve (aquí las barillas eléctricas son de gran ayuda). 

Por otro lado batimos las yemas de los 4 huevos con los 120g de azúcar y después mezclamos con el chocolate y la mantequilla con movimientos envolventes. 

Ahora le agregamos la harina que antes tamizaremos para que no se queden grumos. Molvemos a mezclar con movimientos envolventes. 

Y queda añadir las claras a punto de nieve que mezclaremos de la misma forma para que no rompa las burbujas de aire que se han creado. 

 Y ya tenemos lista la masa. 

Utilizaremos un molde redondo y lo untaremos de mantequilla. Espolvoreamos con harina y repartimos bien por todos los bordes para que no se pegue el brownie al molde. 

Es el momento de echar la mitad de nuestra mezcla y repartir bien por toda la base del molde.

Metemos al horno y en unos 12 minutos estará listo. 😉

Repetimos la misma operación con la otra mitad de la mezcla y ya tendremos las dos bases listas para decorar en cuanto hayan enfriado. 

Lo importante es untar los brownies con algo que haga que la decoración se le queda pegada. Se puede utilizar Nocilla, Nutella o cualquier crema de cacao así como mantequilla mezclada con azúcar glacé tal y como hago en la video-receta. 

Y ya después a decorar con distintos botecitos de decoración para tartas.

Aquí tenéis las fotos de mis dos brownie pizzas:

Así quedan muy bien, pero si mezclamos las porciones para que se diferencie la decoración, aún quedan mejor:

 

¡Si los hacéis mandadme fotos! 

Éste es mi correo: noemi.abellan@gmail.com

También podéis encontrarme por Facebook en MIS CREACIONES CULINARIAS.

Por instagram en: @noemiabellan

Por Youtube en: Noemí Abellán

Y en Twitter en: @NoemiAbellan

                                                                                ❤