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jueves, 8 de noviembre de 2012

Pollo al Vino de Fresa


¡Hola de nuevo!

Hoy traigo una receta hecha con un vino muy especial que mi amiga Andrea de Sevilla me mandó a casa como regalo junto con otra botella de vino a la naranja que, desgraciadamente, se rompió antes de llegar. 
Pero bueno, el de fresa llegó intacto, así que lo utilicé para hacer una receta con pollo y salió realmente espectacular. 

¡ANDREA, ESTA ENTRADA TE LA DEDICO!

Esto fue lo que hice... 


Ingredientes:
  • Vino tinto al aroma de fresa
  • 2 Cebollas grandes o 6 cebollitas pequeñas
  • 2 Zanahorias
  • 2 Tomates maduros
  • 1 Paquete de champiñones
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Calabacín (Yo utilicé el que tenía en conserva, casero)
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pollo
  • Sal
  • Pimienta



Preparación:

Ponemos en una olla un chorro de aceite a calentar.
Troceamos el pollo si fuera entero, lo salpimentamos y lo freímos.



Mientras se va friendo el pollo vamos cortando la verdura (en trozos grandes): la zanahoria, el tomate, el calabacín, la cebolla y el ajo. Los champiñones los reservamos.
Cuando esté dorado por ambas partes, lo retiramos de la olla y en ese mismo aceite sofreímos las verduras:




Cuando estén blanditas metemos la batidora a la olla y lo trituramos todo:


Ahora volvemos a colocar el pollo dentro y le echamos algo más de medio vaso de vino de fresa. Además, aunque lo pensé después y no está colocado en la foto con los demás ingredientes, le añadí unos taquicos de bacon:



Ahora añadimos los champiñones bien peladitos y cerramos la olla. Si es olla pronto en unos 10 minutos estará listo. 
Si es olla normal lo dejaría al menos 20 minutos a fuego medio:


Y éstas son las fotos del resultado. 
¿Verdad que tiene buena pinta?
¡Pues mejor sabor!





¡BUEN PROVECHO!


11 comentarios:

  1. Vino de fresa!! No lo había visto nunca. Tiene que darle un saborcito. Un besiño.

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  2. Uyy! Pues yo soy de Sevilla y a mi no me suena ese vino!! Tendré que buscarlo... La receta más buena pinta no puede tener... ¡Qué rico! Me da curiosidad el sabor que le tiene que dar el vino ese... Tiene que ser algo un poco fuera de lo común.
    Un beso!

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  3. Que bueno Noe!!
    Le he estado echando un vistazo al blog y me encanta! asi que con tu permiso me quedo de seguidora!!

    besoos!

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  4. Que rico a de estar ese pollo nunca he probado el vino de fresas pero seguro que le da un toque especial. Besos.

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

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  5. El vino de naranja si lo he visto, pero el de fresa no.EL pollo te ha quedado de fiesta.Besos.

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  6. Qué original el vino de fresa, es la primera vez que lo veo. No se como estara, pero el plato tiene una pinta tremenda! un besoo

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  7. Tremenda pinta! quede sorprendida con el vino de fresa. Pero un gusto nuevo, siempre sea bienvenido!
    Luego les cuento como salio

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  8. Vino de fresa!!!!, que original seguro qu el sabor también lo es.
    si quieres puedes pasarte por mi nuevo blog, alli encontraras una cosilla para ti. Un saludo

    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/2012/11/premios.html

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  9. Te invito a que te pases por mi blog :
    http://lunaresdecolores2.blogspot.com.es/

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Prometo contestar a todos los comentarios. Mil gracias por dejarlos. Ya sabéis que un blog se alimenta de vuestras opiniones. Noemí.