Para buscar lo que necesitéis

Búsqueda personalizada

lunes, 11 de junio de 2012

Pollo y Coliflor en salsa de coñac


El otro día no sabía qué hacer de comer. Abrí el frigorífico y me puse a inventar y mezclar lo primero que encontré. El resultado fue exitoso. Aquí os lo dejo porque no tiene desperdicio. Nos encantó.

Ingredientes:
  • 1 Coliflor pequeña o media grande
  • 2 Pechugas de pollo
  • 1 Cebolla
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Vaso de coñac
  • Harina
  • Sazonador grill de carne
  • 1 Pastilla de caldo de pollo
  • Sal
  • Aceite

Preparación:
Lo primero va a ser lavar bien la coliflor. La cortamos en trocicos y la ponemos a dorar en una sartén. 


Mientras la coliflor va cogiendo color, picamos bien la cebolla y se la añadimos. Lo mismo con los 3 dientes de ajo. Le ponemos sal.



Mientras se va dorando todo muy bien, cortamos la pechuga de pollo en trozos y sazonamos con el grill de carne y sal.


Cuando la verdura se haya dorado, añadimos las pechugas de pollo y ponemos por encima la pastilla de caldo de pollo desmenuzada.



 Dejamos que se hagan las pechugas.


Damos unas vueltas para que se mezclen bien los sabores y añadimos 2 cucharadas de harina. Movemos bien y dejamos que se haga la harina en el aceite para que no quede cruda.


Ahora es el momento de agregar el vaso de coñac. Removemos bien, dejamos que se vaya evaporando el alcohol y que la salsa vaya espesando.


Y ya tenemos nuestro platico listo.
¿Verdad que tiene buena pinta? Pues sabía aún mejor. El grill de carne le dio un sabor muy especial.




3 comentarios:

  1. Que original y apetecible me resulta este plato, la verdad que tiene una pinta muy buena, me dan ganas de probarlo besos

    ResponderEliminar
  2. vaya pinta...se come con los ojos...me quedo en tu cocina. besitos

    ResponderEliminar
  3. Con esa salsita de coñac se ve super bueno! un besico

    ResponderEliminar

Prometo contestar a todos los comentarios. Mil gracias por dejarlos. Ya sabéis que un blog se alimenta de vuestras opiniones. Noemí.