Canelones de Atún y Tomate

 

Con lo buenos que están y lo fáciles que son de hacer…

Para realizar esta receta he utilizado la pimienta negra molida y el orégano que me mandaron de la empresa Carmencita, y tengo que decir que sobre todo el orégano le da un aroma más contundente que el orégano que utilizaba de Mercadona. Se nota muchísimo el saborcico que deja.

Estos canelones volaron enseguida. Ricos ricos. Los recomiendo.

Ingredientes:

• 1 Cebolla grande o cebolleta
• 1 Bote de tomate triturado o de tomate ya frito
• 5 Latas de atún
• Bechamel (Si no tenéis tiempo de hacer, la del Mercadona sale muy buena)
• 1 Paquete de canelones
• Pimienta Carmencita
• Orégano Carmencita
• Sal
• Azúcar 

 

Preparación:
Pochamos la cebolla picadita lo más fina posible. Salpimentamos. Cuando ya esté doradita añadimos el tomate triturado, damos unas vueltas y le ponemos sal y una cucharada grande de azúcar (que sale muy rico con un toque dulce). Dejamos que vaya haciéndose el tomate.

Mientras tanto ponemos agua a hervir en una olla con un chorrico de aceite y sal. Vamos añadiendo las placas de los canelones una a una y vamos dando vueltas con mucho cuidado, para que no se peguen y para que no se rompan.
Precalentamos el horno a 200º.

En un bol ponemos el atún escurrido, y cuando tengamos listo el tomate, se lo agregamos y espolvoreamos el orégano al gusto.

Vamos a untar con aceite la bandeja de horno que vayamos a utilizar para que los canelones no se queden pegados.

Cuando esté lista la pasta (es mejor que sigáis las instrucciones de cada fabricante), dejamos bien limpia la encimera de la cocina y vamos entendiendo las placas por encima.
Rellenamos con el atún y tomate y cerramos en forma de rollo.

Colocamos los canelones pegaditos uno a otro en la bandeja y agregamos por arriba la bechamel bien extendida y queso rallado para quien le guste.

Ahora metemos al horno y bajamos la temperatura a 180º.
En cuanto veamos que el queso se gratina es que están listos.
Así quedan. ¡¡¡¡Sencillísimos y sabrosísimos!!!!