Bocata Murciano

 

Hoy es DÍA DEL SUPER BOCATA, y en Twitter a primera hora de la mañana ha sido Trending Topic #díadelsuperbocata

Yo soy una enamorada de las cenas a base de bocatas, pero más aún de los bocatas hechos con el pan crujiente y que siempre tienen recién hecho en las panaderías LA COLEGIALA. No puedo evitarlo, ¡me encanta!

Ya os he hablado otras veces de este pan, incluso hice un sorteo con productos de esta panadería, y quiero que sepáis que ni tengo comisión ni nada. Simplemente que me encanta y para mí es la mejor cadena de panaderías de la Región de Murcia. Los productos tienen una calidad y un sabor ¡que no tiene precio!

Os dejo aquí la web para que echéis un vistazo: LA COLEGIALA 

Y aquí os dejo una de las miles de opciones de bocatas que me hago para cenar, y que además, he decidido llamarlo BOCATA MURCIANO por los ingredientes que lleva  :)

Ingredientes:

• 1 Colín o barra de pan de La Colegiala
• Pimiento asado rojo
• 1 Huevo duro
• 1 Lata de atún (o de paté de atún)
• Tomate de pera en conserva

 

Preparación:

En lugar de hacer un bocadillo, podemos hacer tostas con rebanadas del pan casero que he puesto en la segunda foto de los ingredientes.

Cortamos el pan a medida del hambre que tengamos. 

Agregamos el atún o el paté de atún:

Colocamos encima el tomate de pera en conserva:

Rallamos el huevo cocido y agregamos al bocata:

Cortamos el pimiento asado en trocicos o tiras y colocamos encima del huevo rallado y ponemos en la otra cara del pan una rayica de aceite.