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viernes, 3 de febrero de 2012

Hojaldres de San Valentín


Como todos sabéis, ya se acerca el día de San Valentín, y tanto a mí como a muchos de vosotros, nos gusta hacer algo especial con nuestras parejas. Yo siempre trato de sorprender con algún detalle, y esta vez, se me ha ocurrido preparar unas cartas de amor de hojaldre.
Son sobres de amor :)

Ingredientes para 16 sobres:
  • Tortilla de patatas ya hecha ó (4 huevos, 3 patatas medianas, sal, ajo en polvo y media cebolla)
  • 2 Pimientos de piquillo
  • 2 Masas de hojaldre (del Lidl)
  • 1 Huevo
  • Tomate frito
  • Orégano

Preparación:
Si no tenéis hecha la tortilla y tenéis que hacerla, tranquis, no hay que calentarse mucho la cabeza. Yo hice lo siguiente: Pelé las 3 patatas y las hice rodajas finas. Las freí unos 5 minutos mientras picaba la cebolla y se la añadí. Puse sal. Cuando ya empieza a ponerse blanda la patata, yo la voy cortando con la cuchara de palo hasta que se hace pedacicos. Añadí un poco de ajo en polvo. En un bol batí los 4 huevos: primero las claras bien batidas y luego las yemas. Cuando los tuve listos le añadí en el bol la patata y cebolla fritas, removí y a la sartén como si fuera para tortilla. En lugar de hacer una tortilla, fuí removiendo todo como si fuera un revuelto. El motivo es que la sartén que utilicé no es muy buena y se pega, pero todo quedó igual de bueno y como luego no se ve la tortilla, no hace falta que quede bien ni que sea una tortilla en sí. Lo que importa es que salga rica de sabor. Dejamos que repose y enfríe:

Mientras tanto cogemos unas tijeras de cocina y vamos cortando los pimientos haciendo corazoncicos:


Ahora preparamos el hojaldre. Cortamos cada tira de hojaldre en ocho partes más o menos iguales:


Y vamos rellenando con el revuelto y con una cucharada de tomate frito. Por supuesto esta es mi sugerencia de relleno, pero ya sabéis que el hojaldre podéis rellenarlo de lo que queráis porque cualquier cosa le viene bien. Si no queréis liaros con los huevos y las patatas, un recurso rápido y sencillo es mezclar atún, tomate frito, champiñones de bote, huevo duro... Y ya tenéis listo un rico relleno.



Ahora cerramos cada trozo de hojaldre como si fuera un sobre:


Y hacemos agujericos que nos ayudan a que la masa quede sellada y a que no se hinche cuando se está horneando. En los lados cerramos sellando bien con la ayuda de un tenedor:


Para rematar, ponemos un corazón de pimiento como si fuera una pegatina que ayuda a cerrar los sobres:


Batimos un huevo y vamos pintando cada sobre por encima:


En un horno normal precalentado a 200º se hacen en unos 20 minutos o algo más.
De verdad que espero que os gusten. Aquí los tenéis:



31 comentarios:

  1. Ummm que buena pinta!!! Seguro que estaban de muerte. Es una idea muy original. Que tal llevas la vida en Portugal?? estas de erasmus?? Yo acabo de empezar con mi blog de recetas pasate por favor (aunque solo hay una recetilla de momento ;)) http://cocinarycantar.blogspot.com/
    y dejame algún comentario. Besos

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  2. Te han quedado muy chulos y seguro que muy ricos, yo aún no he pensado nada.
    besos

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  3. Que ricos y que bonitos! ainssss la tortilla de patatas es mi plato favorito desde que era un niña! no lo puedo evitar comeria tortilla de patata dia si dia tambien.
    Los sobrecitos quedaron monisimos, espero que tu Pablo haya captado bien el mensaje, seguro que si ;-p
    Un besote paisana

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  4. San Valentín es una fecha que recibe muchas críticas, y las comprendo, pero sé por experiencia propia que cuando se acerca y estás lejos de tu pareja se hace durillo. Y tener una excusa para añadir un toque romanticón o algo ñoño a la comida es genial, jejeje, unos coranzoncitos no hacen daño! :)

    Un abrazo

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  5. Que sobrecitos tan románticos y deliciosos. Me encantan. A mi me gusta mucho San Valentín!! Besiños.

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  6. Noe,,,que enamora que estas ???? , jejejejeje solo conel corazon ocupadito s epueden hacer estas delicias de San Valentinnn , a que si??? me comia una detars de otra...STOP calesterol.

    Besitos guapisima

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  7. Yo tengo que hacer algo, porque ademas de que naci el dia 14, osease S. Valentin sigo enamorada de mi Gallego, (que quieres hija, naci el dia perfecto para eso) tendre que pensar algo especial, estas cartas estan preciosas, seguro que tu amor las leeria todas, un besito guapa

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  8. GRACIAS NOE NO ME CANBIES NUNCA Y SIGE ASI GUAPA BESITOSSSSSSSSS

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  9. Ohhh, qué preciosidad de sobres!
    Normal que a tus compis les gustasen, porque vaya relleno mas rico llevan..me han encantado. un besitoo

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  10. Que auténticos!! Me ha encantado la receta, como se te ha ocurrido hacer eso? Es muy original!!

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    1. Pues se me ocurrió hace tiempo cuando indagaba en los cortadores que venden los chinos con tantas formas diferentes.
      Estos corazones los hice de pimiento, pero es que se pueden hacer mil cosas más con diferentes colores y formas!!!!

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  11. Anda que original!!!un lujo de sobres y muy fácil bs

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  12. Unos hojaldres muy chulos y originales te han quedado estupendos y se ven muy ricos una idea estupenda besos

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  13. Tienen que estar muy ricos, pero es que además son super originales. A mi jamás se me habría ocurrido un detalle así de bonito y rico para San Valentin.
    Por cierto, si quieres pasarte por mi blog tienes dos premios esperándote.
    Un beso guapa!

    www.entretrucosyrecetas.blogspot.com

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  14. Me gusta mucho! Muy mono el último detalle!..besos

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  15. ay q buena pinta!! te sigo desde hoy! pasate por mi blog a ver si te gusta!! saludoss!!!

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  16. Madre mia Noe...que buenaaaa pinta tiene eso! Y ademas super original con el corazon de pimiento! Me tomo nota!jeje

    Besotess

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  17. tienen muy nuena pinta los voy a hacer a ver que tal me quedan angela de canarias

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  18. Que buenisima pinta tiene, lo voy a hacer.
    Gracias.

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  19. Gracias por la idea tan sencilla,bonita y original. Tenia ganas de hacer algo y no sabia el que, ahora ya lo tengo. Gracias.Desde Bizkaia.

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  20. k rica y original idea..buenísismo detallito.

    Muaks

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  21. ayer lo hice y esta de muerte, superfacil de hacer y lo mejos de todo es el resultado, buenisimo.....

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    1. Hola Ana!!!!
      Me alegro un montón que te hayas animado a hacerlo y que te haya gustado el resultado!!!!!
      Gracias por estar ahí, y por contármelo!!!!
      Un fuerte abrazo, paisanica!!!!

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  22. Menudos sobrecitos más ricos y que bien presentados, te acabo de conocer a traves de Hojiblanca y no quería perderme la receta de estas delicias y de otras muchas, besos

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    1. Hola!!!
      Qué graciosa eres, muchas gracias por dejar ese comentario. Me ha hecho mucha ilusión.
      Me alegro que te hayan gustado mis sobrecicos y espero que también te gusten otras creaciones que ya he hecho y que seguiré haciendo.
      Un abrazo enoooorme!

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Prometo contestar a todos los comentarios. Mil gracias por dejarlos. Ya sabéis que un blog se alimenta de vuestras opiniones. Noemí.