Calabacín y Bacon al Microondas

 

¡Hi babies!

Hoy os traigo una recetica de lo más sencilla y sabrosa. 

Existen una gran varidad de la combinación de verduras y el acompañamiento para hacer en el microondas. Una de las combinaciones que en casa nos gusta mucho es esta.

Ingredientes:

• 1 calabacín grande o dos pequeños. 
• Bacon ahumado. 
• Tomate frito.
• Sal
• Pimienta
• Orégano

Preparación:

Pelamos el calabacín y lo cortamos en trozos medianos. Yo le quito la piel con un pela-patatas, pero eso va al gusto de cada uno. 

Ponemos los trocicos de calabacín en un recipiente apto para microondas (el mío es de tupperware, pero también vale el pyrex). Salpimentamos.

Ahora añadimos el bacon. A mí me gusta cortarlo en trocicos muuuy pequeños.

Le ponemos unas cucharadas de tomate frito por encima (si es casero estará muchíiiisimo más bueno).

Espolvoreamos un poco de orégano para que empiece a darle aroma en la cocción.

Removemos para que se mezcle todo muy bien, cerramos con su tapa, y nos lo llevamos 10 minuticos al microondas.

Cuando pasen los diez minutos lo sacamos y abrimos con cuidado porque saldrá mucho vapor, y lo removemos. Metemos 5 minuticos más al microondas.

Cuando termine, si vemos que ya está bien cocido, genial, sinó, lo metemos unos minuticos más. Le espolvoreamos otro poco de orégano por encima, y ya está listo para degustar.

Esta es una de esas recetas que te saca de un apuro cuando no tienes tiempo de cocinar, cuando no tienes casi nada en la nevera y cuando no sabes qué preparar.

En mi casa son muy socorridas las verduras y el microondas en esos casos ;)

¡Besicos!