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martes, 2 de agosto de 2011

Dorada a la Sal con Salsa Romesco


Para cuando tenemos poco tiempo de cocinar... ¡Qué gran invento el horno eléctrico!

Ingredientes:
  • Doradas de unos 300 gr. cada una.
  • 1 kg de sal gruesa
  • Salsa romesco: http://miscreacionesculinarias.blogspot.com/2011/06/salsa-romescu.html

Preparación:
Lavar un poco las doradas.
Colocar en la bandeja del horno, una tira de papel de hornear.
Cubrir el fondo de la bandeja con sal gruesa. Mojar la sal con un poco de agua, pero muy poco.
Colocar las doradas encima de la bandeja y cubrirlas totalmente con el resto de la sal. Ahora ponenos un chorrico de aceite de oliva por encima.
Introducir en el horno, precalentado a 200º C unos 30 minutos, hasta que la sal se rompa un poco.
Retirar el caparazón de sal y servir la dorada acompañada de salsa romesco: 
http://miscreacionesculinarias.blogspot.com/2011/06/salsa-romescu.html






¡¡¡Que aproveche!!!

3 comentarios:

  1. Nunca la he hecho, pero se vé super fácil! Tomo nota..un besico guapa

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  2. dame una xfa,me apetece probarlas jejejeje asi k pronto me pondre manos a la obra,muy buena receta y facil,besikos

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  3. Ummmmmmm qué ricas tienen que estar estas doritas cocinadas así y con esa salsita tiene que estar de puro vicio. Como ves me he quedado por aquí ojeando.
    Un beso

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Prometo contestar a todos los comentarios. Mil gracias por dejarlos. Ya sabéis que un blog se alimenta de vuestras opiniones. Noemí.