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domingo, 31 de julio de 2011

Champiñones en Salsa

 
Recetica muy rica, fácil y sana.
Perfecta para poner de aperitivo en un día caluroso de verano como es hoy. 
La foto no le hace mucha justicia porque los puse en un cuenco transparante. 

Ingredientes:
  • Champiñones enteros crudos
  • 5 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Vasico de vino blanco
  • Pan rayado
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
Cortamos la cebolla en tiras y la ponemos a freír con un poquillo de aceite de oliva y salpimentamos.


Cuando veamos que la cebolla empieza a ponerse transparente, añadimos los ajicos cortados en trocitos pequeños. 


Damos unas vueltas y al ratico añadimos los champiñones. Cuando los hago así, en salsa, me gusta cortarlos en tres piezas, para que queden gorditos y se aprecie bien el sabor. 


Rehogamos todo y cuando empiecen a coger color los champiñones, añadimos el vasico de vino blanco y dos cucharadas de pan rayado, que hará espesar la salsa y quedará deliciosa. Ponemos otro poquillo de sal.



Dejamos un ratillo a fuego lento que se evapore el alcohol del vino y en cuanto veamos que ya va cogiendo espesor, apartamos del fuego y servimos. 




Preparad una barrica de pan bien buena, ¡que la salsa está de vicio!

5 comentarios:

  1. La foto no esta mal, pero los champiñones están de lujo.
    Besos. Lola

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  2. Mmmmm, a mi me parece muy sabroso. Probaré esa receta. !Que tenga un buen día! Saludos desde Bulgaria!

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  3. Me leéis desde Bulgaria también!!!!! Menudo lujo!
    Muchísimas gracias.
    Muac, muac y muac a todos los que me seguís!

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  4. Noe, una receta fácil, económica,rápida y deliciosa.

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  5. la receta es practicamente igual, a mi me encantan, están súper ricos. Me gusta tu blog, me he suscrito para estar informada de las novedades.
    Un beso
    Concha

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Prometo contestar a todos los comentarios. Mil gracias por dejarlos. Ya sabéis que un blog se alimenta de vuestras opiniones. Noemí.