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viernes, 3 de junio de 2011

Huevos Rotos con Patatas y Jamón



El aperitivo para el viernes, jolines, ¡que se note que empieza el fin de semana!

Ingredientes para 3:
  • 3 Patatas medianas
  • 3 Huevos
  • Jamón
  • Perejil
  • 1 Diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación:
Pelamos las patatas y las laminamos con el cortador de patata. Las ponemos a freír con un chorrico de aceite y un a pizca de sal.
Mientras, pelamos el ajo y lo ponemos en un vaso de batidora junto con una ramica de perejil fresco y un chorro de aceite. Batimos un poco hasta que el ajo se trocee.
Cuando se vayan poniendo algo transparentes las patatas, añadimos el ajo-aceite y damos vueltecicas hasta que las patatas se hagan bien.


Mientras, cortamos el jamón en dados.
Terminadas las patatas, las colocamos en una fuente y ponemos el jamón por encima.



Y freímos 3 huevos que colocaremos encima del jamón.


Cuando estemos todos en la mesa, deshacemos los huevos y mezclamos todo.
Y a disfrutar, ¡porque esto está buenísimo!




7 comentarios:

  1. Menuda pinta tiene este plato paisanaaaa!!! acabo de comer y me esta dando hambre de nuevo, esto no puede serrrrrrrrr!!!!
    Un besote o un besico como decimos aqui

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  2. Noe, pones recetas que me encantan, otra delicia de mi cocina, lo sencillo es lo mejor.
    Besicos.

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  3. Tan sencillo y tan rico. Madre mía que festín.
    Besicos

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  4. Noe guapetona, que no he llegado a tiempo para el concurso, bueno otra vez será.

    Este plato tiene una pinta deliciosa, me encantaaaaaaaaaaaaaaaaa.

    En cuanto haga la entrada con los regalitos te aviso, vale guapetona??

    Un abrazo muy fuerte, mi niña linda.

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  5. NOE ..hay que ver que huevos estrellados mas ricos has hecho ..y la escalibada de rechupete, te sigo y te invito a compartir mis recetas y blog .besos desde VIGO MARIMI

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Prometo contestar a todos los comentarios. Mil gracias por dejarlos. Ya sabéis que un blog se alimenta de vuestras opiniones. Noemí.