Ensalada de Pasta con Champiñones

Hoy os traigo una recetica muy fresca y sana, pero sobre todo fresca para el calorazo que nos está invadiendo ya en Murcia.

Ensaladas de pasta hago miles en verano. Esta es una de ellas.

Ingredientes:

• Macarrones de colores de esos en forma de tirabuzón.
• 1 Bote de champiñones enteros
• Tomates
• Huevo duro
• Maíz
• Brotes de soja
• Gulas

Preparación:

Cocemos la pasta con un puñaíco de sal, un chorrico de aceite, y orégano para darle aroma.

Mientras tanto mezclamos en un bol todos los ingredientes: los tomates pelados, los champiñones bien escurridos, el huevo duro rayado, el maíz y la soja bien escurridos, y las gulas.

Cuando esté lista la pasta, la escurrimos bien y dejamos enfriar un poco.

Luego mezclamos con todos los ingredientes y la metemos a la nevera al menos una hora antes de zampárnosla.

Seguro que a casi todos os gusta la pasta.

¡Besicos!