Tallarines con Huevo y Tomate

Rápidos, sencillos y buenísimos.

Ingredientes:

• Tallarines
• 1 hoja de laurel
• Orégano
• Tomate frito
• Cebolla
• Huevo cocido
• Pimientos del piquillo asados
• Salchichas del estilo frankfurt
• Sal
• Ingrediente secreto: sal de ajo
• Ingrediente especial: el cariño

Elaboración:

Cocemos los tallarines con una hoja de laurel, un puñaíco de sal, un chorrico de aceite y un puñaíco de orégano.

Mientras preparamos la salsa: Pochamos la cebolla y cuando esté casi hecha, añadimos la sal de ajo, las salchichas en rodajicas, y el pimiento en trocicos, damos unas vueltas y añadimos el tomate frito. Cuando el tomate ya esté bien mezclado con lo demás y caliente, añadimos el huevo cocido rallado. Unas vueltas para mezclar y listo.

Cuando la pasta esté hecha, la sacamos, escurrimos bien, quitamos la hoja de laurel y ponermos en un bol. Ahora echamos la salsa y mezclamos bien.

En casa comemos bastante pasta, desde pequeños, y la hacemos de mil formas diferentes. Ya pondré otras recetas de pasta.

¡Que aproveche!