Pisto Murciano
¡Ay omá qué rico!
¡Esto sí que es para mojar pan!
Ingredientes:
- 1 Kg de tomates maduros
- 2 Cebollas
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 2 Berenjenas
- Azúcar
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Preparación:
Ponemos a freír en una sartén los tomaticos maduros y echamos un puñaíco de sal.
En otra sartén, freímos las demás verduras, añadiendo sal. Primero las cebollas, a los 3 minutos los pimientos, y a los 3 minutos siguientes, las berenjenas.
A los 20 minutos de tener friendo el tomate, lo rectificamos con azúcar para quitar la acidez. Con una o dos cucharaditas va bien.
Cuando la verdura esté lista, la añadimos al tomate y mezclamos bien.
Dos minutos después, podemos retirar de la sartén y empezar a disfrutarlo.
Preparad el pan!!!!!
Se me hace la boca agua...
Noeeee, que cosa mas buena de pisto, ¿ me paso con el tuper?
ResponderEliminarBesos.
De mis platos favoritos :D En verano no puede faltar un buen pisto siempre en la nevera, qué rico fresquito.
ResponderEliminarUn abrazo
Guaaaaaaaaaaau!
ResponderEliminarQué pinta más rica.
Me encanta el pisto!!! yo me lo suelo comer con pechuga de pollo en trocitos y esta de muerte!
ResponderEliminarEl pisto está de vicio y si encima lo has hecho con productos de huerta !no quiero ni imaginarme lo bueno que debe de estar!!! Un beso guapa.
ResponderEliminarCuando vengo a Los Urrutias mi suegra la hace...bueno bueno no pararía de comer...y con un buen pan al lado..un plato genial.
ResponderEliminarbesicos
Buenisimo, y con un guevo frito o escalfao esta de vicio, t va echando en un poco d pisto al pan con guevo y esta de vicio, hay tambien quien le echa los guevos batios en la sarten, pero asi no me gusta tanto, un saludo y a disfrutar d la buena gastronomia.
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