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lunes, 4 de abril de 2011

Champiñones Rellenos


Esta receta se me ocurrió mientras miraba qué es lo que había en el frigorífico... 
¡Y me quedó estupenda! Ahí va:

Ingredientes:
  • Tomate frito Hida
  • Pimientos asados
  • Bacon
  • Atún
  • Cebolla
  • Champiñones grandes
  • Queso rallado, o el que sea
  • Sal
  • Pimienta
  • Sal de ajo
  • Y siempre el cariño.

Preparación:
Poner el horno a 200º.
Se lavan bien los champiñones y se les quita los troncos para que después podamos rellenar. Se reservan los troncos y los champiñones se preparan en una bandeja de horno.
Se pocha la cebolla con la sal, la pimienta y la sal de ajo, y cuando esté ya transparente, añadimos el bacon y los troncos de los champiñones que hemos quitado. Cuando ya estén hechas las tres cosas (cebolla, troncos y bacon) se añade el tomate frito, los pimientos asados y el atún. Se prueba de sal.
Ahora con ese frito rellenamos los champiñones y ponemos queso por encima. Yo solo le puse a dos porque el queso no me gusta nada, y a mi padre así caliente tampoco le gusta.
Meter la bandeja al horno y en cuanto veáis que el queso se ha fundido, están listos! Yo creo que en 15 ó 20 minutos se me hicieron a mí.
Es un aperitivo muy rico.




6 comentarios:

  1. Que buenos Noe!!!, tengo que hacerlos así también porque es cierto que resultan un aperitivo rico de verdad.
    Un besuco desde Liencres...que ganas tengo del sorteo...ji ji ji ;o))

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  2. Enhorabuena por las 2000 visitas!!

    A mi me encantan los champiñones rellenos, uso queso de cabra o queso sin lactosa y puedo tomarlos sin problemas :) Muy buena receta para ser improvisada!

    Un abrazo

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  3. Noe, que artista en la cocina que eres, te han quedado de lujo.
    Tu cumple??? que chachi, donde lo celebramos? jejeje
    Un besico.

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  4. En Murcia, por supuesto, Fermín.
    Estoy viendo algún sitio para celebrarlo y poner cena fría, quinticos y cubatas a 4 euros.
    Creo que ya casi lo tengo ;)
    Me hace una ilu mi cumple siempre...!!!!

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  5. Noe acabo de descubrir tu blog y me ha encantado, asi que me quedo de seguidora con tu permiso que yo siempre estoy rescatando cositas de la nevera y a ti se te da estupendamente usarlas.... Por cierto !felicidades! encima de cocinar bien, cumples los años el mismo día que mi padre. Un beso

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  6. SE VEN MUY BUENOS Y LA COMBINACION DE SABORES ES PERFECTA

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Prometo contestar a todos los comentarios. Mil gracias por dejarlos. Ya sabéis que un blog se alimenta de vuestras opiniones. Noemí.