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jueves, 31 de marzo de 2011

Lomicos Escondidos

Se llaman así porque les puse tanta salsa que al final ni se veían en la bandeja...



Ingredientes:
  • Lomos de cerdo, o solomillos
  • Champiñones
  • Cebolla
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Harina
  • Sal y Pimienta
  • Cariño



Preparación:
Salpimentamos los lomos y los enharinamos. Los pasamos por aceite caliente y los reservamos.
En ese mismo aceite hacemos la cebolla frita con un poco de sal. Y cuando esté casi dorada, echamos los champiñones en láminas, y si queréis, podéis echar también la harina que os ha sobrado de enharinar los lomos (saldrá más salsa). Ahora le añadimos otra vez los lomos y un vaso de vino blanco.
Dejamos que reduzca y cuando lo haga, ya tenemos listos nuestros lomicos escondidos con una salsa deliciosa. Preparad el pan!!! Y si es de La Colegiala, mejor que mejor, que siempre lo tienen recién sacado del horno!!! 



4 comentarios:

  1. Pero qué cosa más riiicaaaaa!!! q salsaaa! jajaja...Si tienes facebook, estaré encantada de que publiques esta receta en mi página. La hice para que todo el que quiera comparta sus recetas en ella y tb para que sigan las mías,,claro!!...saludos desde Puertollano!

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  2. Las salsas me pierden, y si llevan champiñones ni te cuento, una receta bien rica, besos

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  3. Noe, mejor que estén escondidos , siempre que sea con esa salsa , porque creo que estaría mejor la salsa que la carne, madre mía!!! una hogaza de pan entera caía mojando ahí.
    Besossss.

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  4. Bella, sólo una palabra...BUENISIMO!!! Lo he hecho hoy para comer y ha salido muy bueno. Un besico guapa.

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Prometo contestar a todos los comentarios. Mil gracias por dejarlos. Ya sabéis que un blog se alimenta de vuestras opiniones. Noemí.